Вторым хлебом называют картофель в народе, и заслуженно. Он входит во многие блюда, подается в качестве гарнира. Широкое использование картофеля объясняется его высокой питательностью и кулинарной универсальностью. Клубни его богаты витаминами, углеводами, содержат белок и минеральные соли. В зимние и весенние месяцы он становится для организма одним из основных источников аскорбиновой кислоты. Картофель можно жарить, варить, припускать, запекать. Он хорошо сочетается с другими овощами, рыбой, мясом, грибами, яйцами. Известно много различных блюд, в которых картофель является основным продуктом; среди них салаты, супы, вторые блюда. Приготовление большинства этих блюд не требует большого кулинарного мастерства, времени и доступно любой домашней хозяйке. Желание разнообразить свое питание и немного фантазии помогут Вам приготовить собственные блюда, которые станут любимым кушаньем Вашей семьи.
Название: Блюда из картофеля (30 книг)
Год выпуска: 1973-2009
Издательство: «ЦИТАДЕЛЬ-ТРЕЙД»,"УРАДЖАЙ",ОВА-ПРЕСС,Экономика,Тимошка и др.
Автор: Группа авторов
Язык: Русский
Страниц: 30 книг по...(от 8 стр. до 194 стр.)
Качество: Хорошее
Формат: PDF, DJVU
Размер: 192,5 MB
Скачать Блюда из картофеля (30 книг)
|
