В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда. Каждый рецепт сопровождается информацией о калорийности блюда, его пищевой ценности и времени приготовления. Множество полезных советов, маленьких секретов, идей украшения блюд и возможных простых замен одного продукта другим — все это и многое другое вы найдете в книге «Искусство кулинарии».
Название: Искусство кулинарии Автор: Le Cordon Bleu Перевод: Е.Зайцева, О.Озерова Издательство: Эксмо Год издания: 2004 Страниц: 560 Формат: DJVU Язык: Русский Размер: 54.11 Mb
